Végétarien

Voilà un sujet qui me tient à cœur. Pourquoi être végétarien ?
Je ne développerai que l'aspect santé dans cet article, ce n'est donc qu'une partie de l'idéologie des végétariens.
Posons les bases :
-En un siècle la consommation de viande a été multipliée par 5.
-Est-ce une bonne chose ? A priori oui. Mais qu'en est-il réellement ?
-Il faut savoir que des multitudes de recherche on était portées à ce sujet sur la population occidentale et asiatique!
Définition :Un végétarien ne se nourrit ni de viande, ni de poisson, ni de volaille.
Contrairement aux idées reçues, ils n'ont pas de carence alimentaire.

Les protéines animales sont riches en graisses saturées et particulièrement en cholestérol. Cette nouvelle façon de s'alimenter n'est pas sans conséquence. En effet on observe des taux de cholestérol sanguin élevés, se qui entraîne des complications au niveau des artères, ce qui engendre de l'hypertension, des accidents vasculaires, cérébraux...
Avec l'excès constant de consommation de viande, les reins souffrent. Ils s'usent plus vite. En effet, la viande est toxique pour l'organisme : il a du mal à évacuer ces toxines.
Un mangeur de viande a une alimentation moins riche en fibres qu'un non mangeur de viande. Un végétarien trouve toutes les protéines utiles à sa survie dans les céréales, légumes et légumes secs, produit laitier, (voir œuf). Ce qui assure la bonne santé de l'individu et celle l'intestin. Ainsi les végétariens sont moins touchés par la constipation et les cancers du colon.
De plus les produits animaux sont 14 fois plus concentrés en produits chimiques que ne le sont les produits végétaux. (Ex : tranquillisant pour les animaux amenés a l'abattoir)
Des million de tonnes en sont utilisés a fin de produire la nourriture consommée par les animaux destiné à l'abattoir. (Pesticide, Vermicide, Rongicide et insecticide).
Depuis 100 ans, les maladies cardio-vasculaires ont augmente de 4 à 5% par an. On voit apparaître des cancers, l'asthme, les bronchites, les allergies,...
Cela ne résulte pas entièrement de la consommation de viande, Néanmoins les végétariens sont bien moins affectés par toutes ces maladies. (Pour ce qu'il s'agit des asiatiques : toutes ces maladies sont quasiment inexistantes ! Leur alimentation est très pauvre en produit animal, elle se rapproche de près du végétarisme).

Tous les tests qui on était faits sur ce sujet on démontré les bienfaits de ce régime. Ils ont même démontré qu'il était plus sain qu'une alimentation dite « normale». Mais alors ? D'où viennent tout ces préjugés ?
Changer sa façon de s'alimenter au profit du végétarisme, c'est non seulement respecter les animaux mais aussi et surtout ce respecter soit même.